男子ごはん

今日は、外出して飲みやってんけど、
若干風邪気味だったので、お家で休む事にしました。
ほんで、せっかく時間ができたので料理する事にしました。
最近、ちょくちょく作ってるねんけど、
先輩に教えてもらって、めっちゃ参考にしている番組が、
「男子ごはん」という番組。
毎週日曜日の朝11時半（関西では、土曜日18時半）からやってる番組で、
TOKIOの国分太一と料理研究家のケンタロウが色々トークをしながら、
料理をつくる番組やねんけど、非常に面白くて、
参考にしながら俺もマネしてます。
で、今日作ったのが、この番組でやってた「秋野菜カレー」。
普通のカレーと違うのは、
ゴボウ、しめじ、豆乳を入れるところかな。
で、早速作ってみました！
美味い！まじで、美味い！
俺の腕と、レシピに感動！！
とりあえず、今後も時間がある時には、料理やりたいと思います。

【レシピ】
■鶏肉と根菜の豆乳カレー（４人前）
鶏モモ肉：２枚　ごぼう：１本
メークイン：２個　しめじ：１パック
青ネギ：１／３束　玉ねぎ：１個
にんにく、しょうが：各１片
サラダ油：大さじ１　水：２．５カップ
豆乳：１．５カップ
カレールウ：５〜６皿分（１箱）
しょうゆ、酢：各適宜
温かいごはん：４人分
福神漬け、らっきょ：各適宜

[　作り方　]

１、 ごぼうは麺棒で叩いて５㎝長さくらいにちぎり、酢水に３分さらす。メークインは一口大に切って水に３分さらす。しめじは石づきを落として小房に分ける。青ネギは５㎝長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにし、にんにく、しょうがはみじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。
２、 鍋を熱してサラダ油をひき、鶏肉を皮を下にして並べて強火で両面を焼く。両面に焼き目がついたら、空いているところににんにく、しょうがを加えて炒める。香りが出てきたら玉ねぎも加えて炒める。
３、 玉ねぎが薄いきつね色になってきたら水気をきったごぼう、メークイン、しめじを加えて炒める。油が回ったら水を加えてアクを取りながら１５分煮る。
４、 メークインに竹串がスーッと通ったらカレールウを加え、たまに混ぜながらとろみがつくまで５〜８分煮る。ルウが溶けたら豆乳を加える。青ネギを加えてひと煮し、味をみながらしょうゆでととのえる。

５、 器にごはんを盛って４をかけ、福神漬けやらっきょを添える。

※番組HPより、引用